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2009年06月11日

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20090608054905.jpg

最近ラタトゥイユにはまっています。

ラタトゥイユとは
トマト、なす、ピーマン、玉ねぎ、きのこ、鶏肉などを使った
野菜の欧風炒め煮です。

作り方は
・材料を刻んで
・炒めて
・スープを入れて煮る
これだけ。

パスタソースやサンドイッチ、オムレツの具、
味に飽きたらルーを入れてカレーにしてもよし、牛乳を入れてトマトクリームシチューにしてもよし、
作っておくといろいろ重宝しますよ◎

個人的には
画像のようにスープがさらさらした状態より
野菜が溶けるまで煮込んだ方が好きです。
見た目は若干アレですが;;野菜のうまみが出て豊かな味になりますよ◎



<カヤ>
ラベル:料理 カヤ
posted by ぽメらにあん at 09:39| Comment(0) | ぽメイド日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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